Descrizione

Tra i casi strani della produzione birraia internazionale, quello della Brouwerij De Ranke è forse il più strano di tutti. Si tratta infatti di uno stabilimento in prestito…. Due geni assoluti, Nino Bacelle e Guido Devos, passano i fine settimana tra le strutture di un birrificio nelle Fiandre Occidentali, affittato per l’occasione, e trascorrono qualche ora nella tranquilla produzione di birra.

Ma anziché la commovente brodaglia tipica dei dilettanti, sfornano alcune tra le ale più buone e originali del mercato belga. Ciò che distingue la coppia Bacelle & Devos (noti in patria come Nino & Guido, ma qui sembrerebbe un duo di Zelig…) dai colleghi connazionali è un amore viscerale e bizzarro per il luppolo, utilizzato il più delle volte in maniera sperimentale, e con mix tanto audaci quanto interessanti. Il risultato è una gamma di birre ciascuna delle quali tende a sfuggire a qualsiasi etichetta, anche a quella impostale dai produttori stessi.