Sierra Nevada Torpedo

9,00

La Sierra Nevada Torpedo è una Indian Pale Ale statunitense dal carattere deciso che ricorda nel gusto gli aromi degli agrumi e dal forte sentore erbaceo. Sierra Nevada ha sempre puntato forte sull’utilizzo dei luppoli, soprattutto quelli americani, che conferiscono alla birra un gusto secco e molto amaricante. Torpedo è l’esempio lampante di queste due caratteristiche e prende il nome dal processo di dry-hopping utilizzato che esalta il luppolo in un aroma intenso.

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Descrizione

La Sierra Nevada Brewing Company è un’industria della birra americana fondata nel 1979 da Ken Grossman e Paul Camusi (quest’ultimo è andato in pensione e nel 1998 ha venduto le sue azioni a Grossman). Commercializzano birre dal febbraio 1981 a Chico, in California.

Si tratta della seconda più grande industria della birra artigianale negli Stati Uniti, dietro la Boston Beer Company, con circa 600.000 barili all’anno, cioè circa 510.000 ettolitri. Il suo prodotto di spicco è la birra Pale Ale, ma produce anche birre di stagione.

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