LEFFE Vieille Cuvee

4,50

Leffe Vieille Cuvèe si presenta con un color ambrato molto carico e un perlage fine che sale dal fondo del bicchiere. La schiuma è cremosa verso i bordi della coppa, compatta ed aderente, di colore nocciola chiaro e poco persistente. Al naso si presenta con una roma abbastanza persistente e pungente, con note di toffee, caramello e spezie.  Il gusto è abboccato, non così forte,  con un amaro ben percettibile, che poi si ammorbidisce. L’alcol si sente ma resta ben equilibrato. Si avvertono note di uvetta e caramello con un amaro presente ma non troppo pesante. Ben si presta a formaggi stagionati e piatti di salumi non troppo speziati.

Esaurito

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Descrizione

Negli anni ’50 ebbe luogo un incontro, che tutti gli amanti della birra dovrebbero celebrare alzando il loro calice di Leffe. Fu quello tra Padre Abate Nys dell’Abbazia di Leffe e Albert Lootvoet, un mastro birraio di consolidata esperienza. Appassionato dalla storia dell’abbazia, Padre Nys era addolorato perché, dopo la visita non molto amichevole delle truppe rivoluzionarie francesi, la birreria era lentamente andata in rovina finché, nel 1809, dovette chiudere i battenti. Un simile tesoro non poteva cadere nell’oblio. Occorreva far rivivere la birra di Leffe. La sfida fu raccolta con entusiasmo dal Padre e dal Mastro Birraio. Poco tempo dopo, la produzione della birra Leffe riprese con ottimi risultati. Dopo la Leffe Brune, una birra dorata come il sole d’estate cominciò a scorrere nei bicchieri, era la Leffe Blonde.

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