Bura IPA

5,50

Si presenta di colore ambrato con abbondante schiuma pannosa e persistente. Al naso il luppolo conferisce note di frutta esotica, agrumi e fiori, in bocca continuano le note derivate dal luppolo supportate da un corpo medio. Chiude con un amaro non eccessivamente aggressivo che ricorda la buccia di pompelmo. Questa IPA non si focalizza solo su un luppolo (East Kent Golding, Chinoook e Amarillo) ma anche sul malto (3 tipi di malto).

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Descrizione

Bura Brew e’ un birrificio artigianale indipendente.

L’idea del progetto e nata agli inizi del 2014, l’azienda e’ stata fondata nel marzo del 2015 e la produzione e’ iniziata nel aprile del 2016 e il sogno e’ diventato realta’.

Un sogno inseguito per molto tempo dopo un lungo e meticoloso lavoro per lo sviluppo della idea, per l’analisi di mercato, per la creazione del business plan, per la ricerca di fondi, per la scelta della location e per lo sviluppo delle ricette.

Il team Bura e’ composto da 3 soci Alessandro, Claudio e Veronika, tutti e 3 proprietari con mansioni, esperienze e competenze ben delineate.

Birra ad alta fermentazione in stile IPA. Re-interpretazione istriana (Istrian Pale Ale) della Indian Pale Ale (British Style). Prodotta con malto d’ orzo, una piccola percentuale di malto di frumento ed un mix di luppoli americani che le donano un profumo intenso ed intrigante grazie soprattutto alla notevole quantità di luppolo usata soprattutto in dry hopping.

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