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Birra ambrata, molto carica, rifermentata in bottiglia dalla schiuma ricca e persistente. Sentori olfattivi orientati sui frutti e sul malto dolce. Il gusto evidenzia il malto caramellato e lo zucchero candito oltre ad una leggera
La Brasserie (fabbrica di birra) de l’Abbaye des Rocs nasce in un piccolo villaggio ricco di vegetazione, autentico polmone verde situato in una regione un tempo popolata da industrie fiorenti.
La produzione di birra cominciò nel 1979. La capacità di produzione era allora di 50 litri ogni due settimane.
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