Descrizione

La Brasserie de Bruenhaut “porta” un nome importante: la chausses Brunehaut era la strada, che ripercorrendo un antico tracciato romano, portava da Amiens a Colonia. E Rongy, nella provincia vallone dell’Hainaut, 12 km. da Tournai, si trova nei dintorni di quell’antico tracciato. Proprio a Rongy, nel 1992, Guy Valschaerts (assieme alla moglie), già mastro birraio in Africa, apre, o meglio, riapre la Brasserie di Brunehaut. Che fino al 1990 non si chiamava così, e non si trovava a Rongy, bensì a Guignes, un paesino distante soli 6 km., sempre vicinissimo al confine francese. A Guignes esisteva dal 1890 la Brasserie Groetembril – Allard, di proprietà della famiglia Allard, che l’ha mantenuta in attività fino al 1990, appunto, e che aveva nel proprio range produttivo anche alcune birre dal nome Brunehaut.