Descrizione

La Birreria La Bichoise è stata fondata nel 1989 a Binche, nella regione dello Hainaut in Belgio, e rappresenta una realtà giovane e dinamica nel panorama birrario internazionale.

Questa birra ad alta fermentazione è una birra artigianale che contiene una miscela di ben 20 mieli differenti che concorrono, assieme agli altri ingredienti, a donarle tipiche caratteristiche gustative. Per questa ragione gli è stato il nome Bière des Ours con riferimento agli orsi, ghiotti estimatori del miele con cui viene aromatizzata.