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È considerata la migliore birra belga del tipo scotch. È una birra da intenditori, dal colore rubino scuro, dalla schiuma scura e persistente. Stupisce per i suoi equilibrati profumi di malto, caramello e luppolo speciale del Kent; dal gusto vellutato, lascia un leggero ma prolungato amaro in bocca dato dal luppolo. È consigliabile gustare fresca di cantina.
Belgio, provincia di Hainaut, Brasserie de Silly: è il 1850 e la Scotch è una delle prime birre nate in questa celebre birreria artigianale. La ricetta originale è rimasta inalterata, e intatto l’equilibrio caratteristico della Scotch Silly: un leggero profumo di sottobosco e un sottile gusto di nocciola. Rigorosamente Scotch, non solo nel nome.
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