Belghe – BirraeBasta

LEFFE Triple

Gaylord Rivron — Tue, 14 Nov 2017 14:57:14 +0000

Negli anni ’50 ebbe luogo un incontro, che tutti gli amanti della birra dovrebbero celebrare alzando il loro calice di Leffe. Fu quello tra Padre Abate Nys dell’Abbazia di Leffe e Albert Lootvoet, un mastro birraio di consolidata esperienza. Appassionato dalla storia dell’abbazia, Padre Nys era addolorato perché, dopo la visita non molto amichevole delle truppe rivoluzionarie francesi, la birreria era lentamente andata in rovina finché, nel 1809, dovette chiudere i battenti. Un simile tesoro non poteva cadere nell’oblio. Occorreva far rivivere la birra di Leffe. La sfida fu raccolta con entusiasmo dal Padre e dal Mastro Birraio. Poco tempo dopo, la produzione della birra Leffe riprese con ottimi risultati. Dopo la Leffe Brune, una birra dorata come il sole d’estate cominciò a scorrere nei bicchieri, era la Leffe Blonde.

LEFFE Vieille Cuvee

Gaylord Rivron — Tue, 14 Nov 2017 14:54:58 +0000

LEFFE Radieuse

Gaylord Rivron — Tue, 14 Nov 2017 14:52:10 +0000

LEFFE Blonde

Gaylord Rivron — Tue, 14 Nov 2017 14:50:12 +0000

Witkap Pater Tripel

Gaylord Rivron — Thu, 17 Aug 2017 11:03:35 +0000

Fondata nel 1860 e situata nelle Fiandre orientali, vicino al confine con il Brabante, è azienda artigianale che produce una vasta gamma di birre in quantità limitate. Il nome allude al cappuccio bianco dei cistercensi, ma pur assomigliando molto allo stile delle birre trappiste (della Westmalle in particolare) non le si possono strettamente definire birre trappiste o d’abbazia.

Witkap Pater Stimulo

Gaylord Rivron — Thu, 17 Aug 2017 11:02:39 +0000

Westmalle Tripel

Gaylord Rivron — Thu, 17 Aug 2017 11:01:44 +0000

L’abbazia di Westmalle, appartenente anch’essa all’ordine dei Cistercensi della Stretta Osservanza, si trova a Malle, sulla strada che congiunge Antwerp a Turnhout, a nord-est di Anversa, nella regione delle Fiandre.La produzione interna di birra a Westmalle inizia nel 1836, sotto la guida del primo abate, dom Martins, che delibera la costruzione di un ambiente ad essa preposto. I lavori terminano entro la fine dell’anno stesso e i monaci producono, in questa prima fase, solo per il fabbisogno interno; questo fino al 1860. Infatti dall’anno successivo inizia la vera e propria commercializzazione dei prodotti, il tutto con un immediato successo, che spinge la comunità monastico ad allargare e ammodernare ripetutamente gli impianti. Nel 1932 il priore deposita come marchio registrato il logo e il nome delle proprie birre, preceduto dall’appellativo “trappistenbier”, e nel 1935 viene definitivamente registrato un modello di bottiglia che reca stampigliato sul collo le lettere “A” e “W”, ancora oggi usata.

Westmalle Dubbel

Gaylord Rivron — Thu, 17 Aug 2017 11:00:35 +0000

Val-Dieu Triple

Gaylord Rivron — Thu, 17 Aug 2017 10:59:12 +0000

L’abbazia cistercense di Val Dieu è un luogo spirituale di accoglienza di pellegrini ma anche di viaggiatori alla ricerca del gusto di una buona birra della tradizione nel Pays de Herve in Belgio. L’abbazia di Val Dieu è situata nella zona denominata Euregio Mosa-Reno, a 25 km da Liegi, Maastricht e Aquisgrana. Fondata nel XIII secolo è oggi gestita dalla Comunità Cristiana di Val Dieu. L’abbazia di Val Dieu è luogo di raccoglimento spirituale e di accoglienza di viaggiatori e turisti che possono apprezzarne l’ospitalità calorosa, una birra deliziosa e la buona cucina.

Il birrificio, situato all’interno delle mura dell’abbazia e gestito da una società indipendente in stretto contatto con l’abbazia, produce birre nel rispetto della tradizione dei monaci con gusti e caratteri diversi: bionda, bruna, triple et la Grand Cru.

Val-Dieu Brune

Gaylord Rivron — Thu, 17 Aug 2017 10:56:49 +0000